La Palma Jatetxea
Більбао · Іспанська · €€€ · 27 страв · 8,50 EUR – 62 EUR
Години роботи
- понеділок09:00–17:00
- вівторок09:00–17:00
- середа09:00–17:00
- четвер09:00–17:00
- пʼятниця09:00–17:00
- субота09:00–17:00
- неділя09:00–17:00
Що тут замовити
Карпаччо з восьминога по-галісійськи з емульсією паприки La Vera21,90 EUR
Кантабрійська мерлуза з соусом чаколі та соком молюсків, морським рисом та паштетом із мідій25 EUR
Чорний рис із восьминога та кальмара25,40 EUR
Begihandi у двох видах приготування та чотирьох варіантах: чорнило, Pelayo, ахіломохілі та смажений26,50 EUR- Стейк із картоплею та перцем62 EUR
Немає відповідних страв.
Щоб розпалити апетит Para abrir boca
-
Carpaccio de pulpo a la gallega con emulsión de Pimentón de La Vera
-
Paletilla Ibérica 100% con tumaca en pan de cristal
-
Ensaladilla Cantábrica de centollo y langostinos
-
Antxoas del cantábrico pan soplado relleno de emulsión de Gilda y mouse de bonito
-
Esparragos de Navarra en su sopa con tartar de ahumados, salazones y caviar de algas
-
Tartar de atún con leche de tigre de alegrías riojanas, guacamole y crujiente de maíz
-
Ensalada de primeros brotes piquillos, vinagreta de Jerez guarnecida y ventresca de atún
Для спільного споживання Para compartir
-
Enredo de boletus, torreznos ibéricos, huevo y patatas
-
Buñuelos de bacalao con pimientos asados y su gel
-
Асорті крокетів
14,95 EURSurtido de Croquetas -
Gambas blancas de Huelva a la plancha
-
Lascas de bacalao en su pil-pil sobre verduras escalivadas y foccacia de aceitunas negras
Рис El Arroz
-
Чорний рис із восьминога та кальмара
25,40 EURArroz Negris de pulpo y txipiron
З наших морів De nuestros mares
-
Begihandi у двох видах приготування та чотирьох варіантах: чорнило, Pelayo, ахіломохілі та смажений
26,50 EURBegihandi en dos cocciones y sus cuatro variantes; tinta, Pelayo, ajilimójili y frito -
Merluza de pintxo del Cantábrico salsa de txakoli y jugo de moluscos, arroz marinero y paté de mejillones
-
Rape asado a la americana, raviolis de carabinero y emulsión de curry verde, leche de coco infusionada
З наших пасовищ De nuestros pastos
-
Magret de pato con quinoa , su jugo, quinoto al foie, pasas y manzana
-
Secreto ibérico al teriyaki de Jerez, cremoso de boniato, cebolla de zalla encurtida y chips de tubérculos
-
Антрекот із картоплею та перцем
24,50 EUREntrecotte con patatas y pimientos -
Solomillo, su jugo, milhojas de patata, salsa de boletus y reducción de vino
-
Chuletón con patatas y pimientos
Солодкий фінал Dulce Final
-
Torrija de brioche con helado de caramelo salado
-
Tarta de queso Idiazabal al horno
-
Piña caramelizada al ron, helado de vainilla, espuma de coco y menta
-
sopa de chocolate con leche, helado de mango, salsa de fruta de la pasión y texturas de chocolate
Шоколадний молочний суп, що подається з морозивом із манго, соусом із маракуї та шоколадом.
-
Flan de café, mascarpone, gelatina de café y Amaretto
ПІСЛЯ ВЕЧЕРІ AFTER DINNER
-
Jägermeister cold brew coffee
8,50 EURJägermeister cold brew coffee, Clásico licor de hierbas con café Arábica tostado y un toque de cacaoКава холодного заварювання з трав'яним лікером Jägermeister та какао.
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.