La Palma Jatetxea
Bilbao · İspanyol · €€€ · 27 yemek · €8,50 – €62
Çalışma saatleri
- Pazartesi09:00–17:00
- Salı09:00–17:00
- Çarşamba09:00–17:00
- Perşembe09:00–17:00
- Cuma09:00–17:00
- Cumartesi09:00–17:00
- Pazar09:00–17:00
Burada ne sipariş edilir
Pimentón de La Vera emülsiyonlu Galiçya usulü ahtapot carpaccio€21,90
Kantabriya usulü mezgit, txakoli sosu ve deniz ürünü suyu, denizci pilavı ve midye patesi ile€25
Ahtapot ve mürekkep balıklı siyah pilav€25,40
İki pişirme yöntemiyle Begihandi ve dört çeşidi; mürekkep, Pelayo, sarımsak-yağ ve kızartma€26,50- Patates ve biber ile antrikot dilimi€62
Uygun yemek yok.
Aperatif Para abrir boca
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Carpaccio de pulpo a la gallega con emulsión de Pimentón de La Vera
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Paletilla Ibérica 100% con tumaca en pan de cristal
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Ensaladilla Cantábrica de centollo y langostinos
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Antxoas del cantábrico pan soplado relleno de emulsión de Gilda y mouse de bonito
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Esparragos de Navarra en su sopa con tartar de ahumados, salazones y caviar de algas
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Tartar de atún con leche de tigre de alegrías riojanas, guacamole y crujiente de maíz
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Ensalada de primeros brotes piquillos, vinagreta de Jerez guarnecida y ventresca de atún
Paylaşmalık Para compartir
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Enredo de boletus, torreznos ibéricos, huevo y patatas
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Buñuelos de bacalao con pimientos asados y su gel
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Kroket Çeşitleri
€14,95Surtido de Croquetas -
Gambas blancas de Huelva a la plancha
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Lascas de bacalao en su pil-pil sobre verduras escalivadas y foccacia de aceitunas negras
Pilavlar El Arroz
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Arroz Negris de pulpo y txipiron
Denizlerimizden De nuestros mares
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Begihandi en dos cocciones y sus cuatro variantes; tinta, Pelayo, ajilimójili y frito
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Merluza de pintxo del Cantábrico salsa de txakoli y jugo de moluscos, arroz marinero y paté de mejillones
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Rape asado a la americana, raviolis de carabinero y emulsión de curry verde, leche de coco infusionada
Otlaklarımızdan De nuestros pastos
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Magret de pato con quinoa , su jugo, quinoto al foie, pasas y manzana
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Secreto ibérico al teriyaki de Jerez, cremoso de boniato, cebolla de zalla encurtida y chips de tubérculos
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Entrecotte con patatas y pimientos
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Solomillo, su jugo, milhojas de patata, salsa de boletus y reducción de vino
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Chuletón con patatas y pimientos
Tatlı Final Dulce Final
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Torrija de brioche con helado de caramelo salado
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Tarta de queso Idiazabal al horno
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Piña caramelizada al ron, helado de vainilla, espuma de coco y menta
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sopa de chocolate con leche, helado de mango, salsa de fruta de la pasión y texturas de chocolate
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Flan de café, mascarpone, gelatina de café y Amaretto
YEMEK SONRASI AFTER DINNER
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Jägermeister soğuk demleme kahve, kavrulmuş Arabica kahve ve kakao dokunuşu ile klasik bitki likörü
€8,50Jägermeister cold brew coffee, Clásico licor de hierbas con café Arábica tostado y un toque de cacao
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.