La Palma Jatetxea
Bilbao · Španska · €€€ · 27 jela · € 8.50 – € 62
Radno vrijeme
- Mon09:00–17:00
- Tue09:00–17:00
- Wed09:00–17:00
- Thu09:00–17:00
- Fri09:00–17:00
- Sat09:00–17:00
- Sun09:00–17:00
Šta ovdje naručiti
Carpaccio od hobotnice na galicijski način s emulzijom Pimentón de La Vera€ 21.90
Kantabrski oslić u umaku od txakolija i soka od molluska, morska riža i pate od dagnji€ 25
Crna riža s hobotnicom i lignama€ 25.40
Begihandi u dvije vrste pripreme i četiri varijante; tintom, Pelayo, ajilimójili i prženo€ 26.50- Chuletón s krumpirom i paprikom€ 62
Nema odgovarajućih jela.
Za početak Para abrir boca
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Carpaccio de pulpo a la gallega con emulsión de Pimentón de La Vera
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Paletilla Ibérica 100% con tumaca en pan de cristal
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Ensaladilla Cantábrica de centollo y langostinos
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Antxoas del cantábrico pan soplado relleno de emulsión de Gilda y mouse de bonito
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Navarra šparoge u svojoj supi s tartarom od dimljenih riba, soljenim morskim plodovima i algama
€ 15.90Esparragos de Navarra en su sopa con tartar de ahumados, salazones y caviar de algas -
Tartar de atún con leche de tigre de alegrías riojanas, guacamole y crujiente de maíz
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Ensalada de primeros brotes piquillos, vinagreta de Jerez guarnecida y ventresca de atún
Za dijeljenje Para compartir
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Enredo de boletus, torreznos ibéricos, huevo y patatas
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Buñuelos de bacalao con pimientos asados y su gel
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Asortiman croqueta
€ 14.95Surtido de Croquetas -
Gambas blancas de Huelva a la plancha
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Lascas de bacalao en su pil-pil sobre verduras escalivadas y foccacia de aceitunas negras
Riža El Arroz
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Arroz Negris de pulpo y txipiron
Iz naših mora De nuestros mares
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Begihandi en dos cocciones y sus cuatro variantes; tinta, Pelayo, ajilimójili y frito
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Merluza de pintxo del Cantábrico salsa de txakoli y jugo de moluscos, arroz marinero y paté de mejillones
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Rape asado a la americana, raviolis de carabinero y emulsión de curry verde, leche de coco infusionada
Iz naših pašnjaka De nuestros pastos
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Magret de pato con quinoa , su jugo, quinoto al foie, pasas y manzana
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Secreto ibérico al teriyaki de Jerez, cremoso de boniato, cebolla de zalla encurtida y chips de tubérculos
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Entrecotte con patatas y pimientos
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Solomillo, su jugo, milhojas de patata, salsa de boletus y reducción de vino
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Chuletón con patatas y pimientos
Slatki kraj Dulce Final
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Torrija de brioche con helado de caramelo salado
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Tarta de queso Idiazabal al horno
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Piña caramelizada al ron, helado de vainilla, espuma de coco y menta
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sopa de chocolate con leche, helado de mango, salsa de fruta de la pasión y texturas de chocolate
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Flan de café, mascarpone, gelatina de café y Amaretto
NAKON VEČERE AFTER DINNER
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Jägermeister cold brew coffee, Clásico licor de hierbas con café Arábica tostado y un toque de cacao
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.