La Palma Jatetxea
Бильбао · Испанская · €€€ · 27 блюд · 8,50 € – 62 €
Часы работы
- понедельник09:00–17:00
- вторник09:00–17:00
- среда09:00–17:00
- четверг09:00–17:00
- пятница09:00–17:00
- суббота09:00–17:00
- воскресенье09:00–17:00
Что здесь заказать
Карпаччо из осьминога по-галисийски с эмульсией из паприки де ла Вера21,90 €
Кантабрийская мерлуза в соусе чаколи и соке моллюсков, с морским рисом и паштетом из мидий25 €
Черный рис с осьминогом и кальмарами25,40 €
Begihandi в двух видах приготовления и четыре варианта: с чернилами, Pelayo, ахилимохили и жареный26,50 €- Чолетон с картофелем и перцем62 €
Подходящих блюд нет.
Для закуски Para abrir boca
-
Carpaccio de pulpo a la gallega con emulsión de Pimentón de La Vera
-
Paletilla Ibérica 100% con tumaca en pan de cristal
-
Ensaladilla Cantábrica de centollo y langostinos
-
Antxoas del cantábrico pan soplado relleno de emulsión de Gilda y mouse de bonito
-
Наварская спаржа в бульоне с тартаром из копченостей, соленых деликатесов и водорослевой икрой
15,90 €Esparragos de Navarra en su sopa con tartar de ahumados, salazones y caviar de algas -
Tartar de atún con leche de tigre de alegrías riojanas, guacamole y crujiente de maíz
-
Ensalada de primeros brotes piquillos, vinagreta de Jerez guarnecida y ventresca de atún
Для компании Para compartir
-
Enredo de boletus, torreznos ibéricos, huevo y patatas
-
Buñuelos de bacalao con pimientos asados y su gel
-
Ассорти из крокетов
14,95 €Surtido de Croquetas -
Gambas blancas de Huelva a la plancha
-
Lascas de bacalao en su pil-pil sobre verduras escalivadas y foccacia de aceitunas negras
Рис El Arroz
-
Arroz Negris de pulpo y txipiron
Из наших морей De nuestros mares
-
Begihandi в двух видах приготовления и четыре варианта: с чернилами, Pelayo, ахилимохили и жареный
26,50 €Begihandi en dos cocciones y sus cuatro variantes; tinta, Pelayo, ajilimójili y frito -
Merluza de pintxo del Cantábrico salsa de txakoli y jugo de moluscos, arroz marinero y paté de mejillones
-
Rape asado a la americana, raviolis de carabinero y emulsión de curry verde, leche de coco infusionada
С наших пастбищ De nuestros pastos
-
Magret de pato con quinoa , su jugo, quinoto al foie, pasas y manzana
-
Secreto ibérico al teriyaki de Jerez, cremoso de boniato, cebolla de zalla encurtida y chips de tubérculos
-
Entrecotte con patatas y pimientos
-
Solomillo, su jugo, milhojas de patata, salsa de boletus y reducción de vino
-
Chuletón con patatas y pimientos
Сладкий финал Dulce Final
-
Torrija de brioche con helado de caramelo salado
-
Tarta de queso Idiazabal al horno
-
Piña caramelizada al ron, helado de vainilla, espuma de coco y menta
-
sopa de chocolate con leche, helado de mango, salsa de fruta de la pasión y texturas de chocolate
-
Flan de café, mascarpone, gelatina de café y Amaretto
ПОСЛЕ УЖИНА AFTER DINNER
-
Jägermeister cold brew coffee, Clásico licor de hierbas con café Arábica tostado y un toque de cacao
Кофе холодного заваривания с травяным ликером Jägermeister и какао.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.