La Palma Jatetxea
Bilbao · Hiszpańska · €€€ · 27 dań · 8,50 € – 62 €
Godziny otwarcia
- poniedziałek09:00–17:00
- wtorek09:00–17:00
- środa09:00–17:00
- czwartek09:00–17:00
- piątek09:00–17:00
- sobota09:00–17:00
- niedziela09:00–17:00
Co tu zamówić
Carpaccio z ośmiornicy po galicyjsku z emulsją z Pimentón de La Vera21,90 €
Kantabryjska morszczuk w sosie txakoli i soku z małży, z ryżem morskim i pastą z małży25 €
Czarny ryż z ośmiornicą i mątwą25,40 €
Begihandi w dwóch odsłonach i cztery warianty: atrament, Pelayo, ajilimójili i smażone26,50 €- Stek z ziemniakami i papryką62 €
Brak pasujących dań.
Na przystawkę Para abrir boca
-
Carpaccio de pulpo a la gallega con emulsión de Pimentón de La Vera
-
Paletilla Ibérica 100% con tumaca en pan de cristal
-
Ensaladilla Cantábrica de centollo y langostinos
-
Antxoas del cantábrico pan soplado relleno de emulsión de Gilda y mouse de bonito
-
Esparragos de Navarra en su sopa con tartar de ahumados, salazones y caviar de algas
-
Tartar de atún con leche de tigre de alegrías riojanas, guacamole y crujiente de maíz
-
Ensalada de primeros brotes piquillos, vinagreta de Jerez guarnecida y ventresca de atún
Do dzielenia się Para compartir
-
Enredo de boletus, torreznos ibéricos, huevo y patatas
-
Buñuelos de bacalao con pimientos asados y su gel
-
Mix krokietów
14,95 €Surtido de Croquetas -
Gambas blancas de Huelva a la plancha
-
Lascas de bacalao en su pil-pil sobre verduras escalivadas y foccacia de aceitunas negras
Ryż El Arroz
-
Arroz Negris de pulpo y txipiron
Z naszych mórz De nuestros mares
-
Begihandi en dos cocciones y sus cuatro variantes; tinta, Pelayo, ajilimójili y frito
-
Merluza de pintxo del Cantábrico salsa de txakoli y jugo de moluscos, arroz marinero y paté de mejillones
-
Rape asado a la americana, raviolis de carabinero y emulsión de curry verde, leche de coco infusionada
Z naszych pastwisk De nuestros pastos
-
Magret de pato con quinoa , su jugo, quinoto al foie, pasas y manzana
-
Secreto ibérico al teriyaki de Jerez, cremoso de boniato, cebolla de zalla encurtida y chips de tubérculos
-
Entrecotte con patatas y pimientos
-
Solomillo, su jugo, milhojas de patata, salsa de boletus y reducción de vino
-
Chuletón con patatas y pimientos
Słodki finał Dulce Final
-
Torrija de brioche con helado de caramelo salado
-
Tarta de queso Idiazabal al horno
-
Piña caramelizada al ron, helado de vainilla, espuma de coco y menta
-
sopa de chocolate con leche, helado de mango, salsa de fruta de la pasión y texturas de chocolate
-
Flan de café, mascarpone, gelatina de café y Amaretto
PO KOLACJI AFTER DINNER
-
Jägermeister cold brew coffee, Clásico licor de hierbas con café Arábica tostado y un toque de cacao
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.