Карпаччо из осьминога по-галисийски с эмульсией из паприки де ла Вера
Carpaccio de pulpo a la gallega con emulsión de Pimentón de La Vera
21,90 €
La Palma Jatetxea · Бильбао
Пищевая ценность
≈ 150 ккална порцию около 100 г
- Белки54%
- Жиры39%
- Углеводы7%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанный осьминог, подаваемый сырым или слегка приготовленным, приправленный эмульсией из копченой паприки.
- Кухня
- Испанская (Галисийская)
- Происхождение
- Галисия, Испания
Типичные ингредиенты
- осьминог
- pimentón de la vera
- оливковое масло
- лимон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?