Carpaccio de caracatiță în stil galic cu emulsie de Pimentón de La Vera
Carpaccio de pulpo a la gallega con emulsión de Pimentón de La Vera
21,90 EUR
La Palma Jatetxea · Bilbao
Valori nutriționale
≈ 150 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine54%
- Grăsimi39%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Pulpe tăiată felii subțiri, servită crudă sau ușor gătită, condimentată cu o emulsie de boia afumată.
- Bucătărie
- Spaniolă (Galician)
- Origine
- Galicia, Spania
Ingrediente tipice
- pulpe de caracatiță
- pimentón de la vera
- ulei de măsline
- lămâie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?