Arcadia

Холодная телятина с тунцовым соусом.

Тартар из лосося или тунца с авокадо, рыбной икрой и соусом татаки.

Смешанный салат с теплым козьим сыром, медом, гренками и бальзамическим уксусом.

Киноа с нутом, авокадо, помидорами черри и смешанным салатом.

Пареные зеленые соевые бобы с солью.

Три мини нигири с лососем, тунцом и макрелью.

Креветки и овощи, приготовленные в темпуре.

Тунец в панировке панко.

Свиная шея в панировке панко с соусом тонкацу.

Жареные креветки и мягкие крабы в панировке панко.

Gamberi, edamame, avocado, strawberries, radish, cashew nuts, fried citronella, and tamarind sauce.

California roll with salmon and Philadelphia cheese.

Tuna with spicy mayonnaise.

Avocado, shrimps, surimi, tamago, and cucumbers.

California roll topped with four kinds of fish.

Salmon, tuna, amberjack, and ikura wrapped in thin rice pastry.

Scallop, salmon, avocado, spicy sauce, and tobiko.

Fried crab, avocado, tobiko, and mayonnaise.

Amberjack with avocado and spicy tobiko.

Нигири, роллы, сашими, креветки темпура и эдамаме.

Шесть нигири и шесть острых текка.

Восемь нигири, три маки с лососем и три текка маки.

Восемь нигири и шесть роллов черный дракон.

Шесть маки с тунцом, шесть маки с лососем и четыре маки с осьминогом.

Лосось, тунец, майонез, тобико и авокадо.

Жареные креветки темпура, авокадо, тобико и майонез.

Чаша с рисом, ломтиками рыбы и овощами.

Опаленный нигири с лососем, тунцом и лампреем с майонезом, тобико и сладким соусом.

Шашлычки из морского гребешка с барбекю-соусом.

Моти из рисовой муки с начинкой из фундука, зеленого чая или сливочного мороженого.

Фундучный торт с шариком сливочного мороженого.

Paste di Meliga с Passito di Caluso.

Смешанная закуска Пьемонта, включая вителло тоннато, пармиджану и тартар из телятины с соусом из анчоусов.

Тыквенный медальон с каштановым кремом и амаретти.

Обжаренный телячий язык с анчоусами, зеленым баньетто и соусом рубра.

Татар из телятины с соусом из анчоусов.

Копченый лосось с кростини из чернил каракатицы и малиновым маслом.

Обжаренные малыши кальмаров с лимоном и шалфеем.

Традиционные аньолотти с соусом из жареного мяса.

Тыквенные ньокки с кремом из голубого сыра и хрустящими каштанами.

Баттони из копченой рикотты со шпинатным кремом и пеканом.