Обжаренный телячий язык
Lingua di vitello scottata
16 €
Arcadia · Турин
Обжаренный телячий язык с анчоусами, зеленым баньетто и соусом рубра.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 200 г
- Белки31%
- Жиры64%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ломтики отварного и обжаренного языков телятины, подаются с различными соусами на основе трав и анчоусов.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
- Происхождение
- Пьемонт, Италия
Типичные ингредиенты
- язык телятины
- анчоусы
- петрушка
- масло
- уксус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?