Restaurant Mlýnec
Прага · Высокая кухня · €€€€ · 29 блюд · 345 CZK – 2 945 CZK
Часы работы
- понедельникЗакрыто
- вторник17:00–22:00
- среда11:30–15:00, 17:00–22:00
- четверг11:30–15:00, 17:00–22:00
- пятница11:30–15:00, 17:00–22:00
- суббота11:30–15:00, 17:00–22:00
- воскресенье11:30–15:00, 17:00–22:00
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Закуски Předkrmy
-
Листовой салат
395 CZK≈ 16,20 €Listový salátЛистовой салат с моцареллой бурратой, помело, базиликом, пекановыми орехами и пахтой.
-
Тартар из маринованного лосося
475 CZK≈ 19,48 €Tatarák z marinovaného lososaМаринованный лосось, подаваемый с редисом, кунжутом и кокосом.
-
Свежий телячий тартар
455 CZK≈ 18,66 €Čerstvě zauzený telecí tatarákТелячий тартар с копченым ароматом, киноа, черным чесноком, горчицей, каперсами и водяным перцем.
-
Выдержанный говяжий тартар
455 CZK≈ 18,66 €Stařený hovězí tatarákВыдержанный говяжий тартар с жареным картофелем, черным трюфелем, желтком и свеклой.
-
Тунец татаки
525 CZK≈ 21,54 €Tuňákové tatakiТунец татаки с соусом понзу, мандарином, эдамаме и халапеньо.
Горячие закуски Teplé předkrmy
-
Обжаренное фуа-гра
595 CZK≈ 24,41 €Restované foie grasОбжаренное фуа-гра с облепихой, кефиром и фисташками.
-
Обжаренные морские гребешки
595 CZK≈ 24,41 €Restované mušle sv. JakubaОбжаренные морские гребешки с рисом, перцем, имбирем и кимчи.
-
Кремовый гусиный кальдон
375 CZK≈ 15,38 €Krémový husí kaldounКремовый гусиный кальдон с блинчиком, мармеладом из корнеплодов и гусиным сердцем.
Основные блюда Hlavní chody
-
ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - Ризотто из топинамбура
695 CZK≈ 28,51 €VEGETARIÁN - Topinamburové risottoРизотто из топинамбура с эстрагоном и лимонным маслом.
-
Ризотто из топинамбура
795 CZK≈ 32,61 €Topinamburové risottoРизотто из топинамбура с креветками, эстрагоном и лимонным маслом.
-
Сивен, приготовленный на масле
875 CZK≈ 35,89 €Siven pošírovaný v másleСивен, приготовленный на масле, с перцем, чоризо, фасолью, ндуей и кедровыми орехами.
-
Гусиная грудка и конфи из бедра
895 CZK≈ 36,71 €Husí prso a konfitované stehnoГусиная грудка и конфи из бедра с тыквенным ньокки, капустой и пряным сидром.
-
Равиоли с дикой свиной щекой
745 CZK≈ 30,56 €Raviola plněná líčky z divočákaРавиоли с дикой свиной щекой, подаваемые с черной смородиной, грушей, грецкими орехами и брынзой.
-
Телячий филе-миньон в панировке
975 CZK≈ 40,00 €Telecí filet mignon v trojobaluТелячий филе-миньон в панировке с листовым салатом, бузиной, мисо-крамблом, овощным пюре и соусом юс.
-
Оленья спинка
895 CZK≈ 36,71 €Jelení hřbetОленья спинка с круассаном, сливами, беконом, брюссельской капустой и шиповниковым соусом.
Стейки Steaky
-
USDA prime rump steak
995 CZK≈ 40,82 €Стейк из костреца категории USDA primeСтейк USDA prime с конфи из трюфельного картофеля, шнитт-луком, петрушкой, порошком умами и соусом Perigourdin.
-
Выдержанный стейк стриплойн USDA prime
1 195 CZK≈ 49,02 €Stařený striploin steak USDA primeВыдержанный стейк стриплойн USDA prime с конфи из трюфельного картофеля, шнитт-луком, петрушкой и соусом Perigourdin.
-
Говяжий томагавк – Simmental
2 945 CZK≈ 121 €Hovězí tomahawk – SimenthalГовяжий томагавк Simmental с конфи из трюфельного картофеля, шнитт-луком, петрушкой и соусом Perigourdin.
-
Японский Wagyu Rib Eye
2 945 CZK≈ 121 €Japonský Wagyu Rib EyeЯпонский Wagyu Rib Eye с конфи из трюфельного картофеля, шнитт-луком, петрушкой и соусом Perigourdin.
Десерты Dezerty
-
Шоколадный чизкейк
345 CZK≈ 14,15 €Čokoládový cheesecakeШоколадный чизкейк с топинамбуром, цитрусовыми и тестом фило.
-
Масляная бриошь
345 CZK≈ 14,15 €Máslová briocheМасляная бриошь с творогом, сливами и коричным крамблом.
-
Фундучное крем-брюле
345 CZK≈ 14,15 €Lískooříškové crème brûléeФундучное крем-брюле с шиповником и слоеным тестом.
-
Веганское кокосовое мороженое
345 CZK≈ 14,15 €Veganská kokosová zmrzlinaВеганское кокосовое мороженое с шоколадом и лесными ягодами.
Дегустационное меню Degustační menu
-
Меню из 5 блюд
2 295 CZK≈ 94,14 €5-chodové menu -
Меню из 4 блюд (сивен или телячий филе)
2 045 CZK≈ 83,89 €4 - chodové menu (siven nebo telecí filet)
Меню Тартар и Стейк Tartare & Steak menu
-
Tartare & Steak menu
2 395 CZK≈ 98,24 €Меню из тартара и стейка
-
Гусиная грудка и конфи из бедра
845 CZK≈ 34,66 €Husí prso a konfitované stehnoГусиная грудка и конфи из бедра с тыквенным ньокки, капустой, имбирным пряником и сидром.
-
Масляная бриошь
345 CZK≈ 14,15 €Máslová brioškaМасляная бриошь с творогом, сливами и коричным крамблом.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.