Restaurant Mlýnec
Prag · Gehobene Küche · €€€€ · 29 Gerichte · 345 CZK – 2.945 CZK
Öffnungszeiten
- MontagGeschlossen
- Dienstag17:00–22:00
- Mittwoch11:30–15:00, 17:00–22:00
- Donnerstag11:30–15:00, 17:00–22:00
- Freitag11:30–15:00, 17:00–22:00
- Samstag11:30–15:00, 17:00–22:00
- Sonntag11:30–15:00, 17:00–22:00
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen Předkrmy
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Blattsalat
395 CZK≈ 16,20 €Listový salátBlattsalat mit Mozzarella Burrata, Grapefruit, Basilikum, Pekannüssen und Buttermilch.
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Lachs-Tatar aus mariniertem Lachs
475 CZK≈ 19,48 €Tatarák z marinovaného lososaMarinierter Lachs serviert mit Radieschen, Sesam und Kokos.
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Frisch geräuchertes Kalbs-Tatar
455 CZK≈ 18,66 €Čerstvě zauzený telecí tatarákKalbstatar mit Rauchgeschmack, Quinoa, schwarzem Knoblauch, Senf, Kapern und Pfeffer.
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Gereiftes Rinder-Tatar
455 CZK≈ 18,66 €Stařený hovězí tatarákGereiftes Rinder-Tatar mit Bratkartoffeln, schwarzem Trüffel, Eigelb und Roter Bete.
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Thunfisch Tataki
525 CZK≈ 21,54 €Tuňákové tatakiThunfisch Tataki mit Ponzu-Sauce, Mandarine, Edamame und Jalapeño.
Warme Vorspeisen Teplé předkrmy
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Gebratene Foie Gras
595 CZK≈ 24,41 €Restované foie grasGebratene Foie Gras mit Sanddorn, Kefir und Pistazien.
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Gebratene Jakobsmuscheln
595 CZK≈ 24,41 €Restované mušle sv. JakubaGebratene Jakobsmuscheln mit Reis, Paprika, Ingwer und Kimchi.
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Cremige Gänsekaldoun
375 CZK≈ 15,38 €Krémový husí kaldounCremige Gänsekaldoun mit Pfannkuchen, Wurzelgemüse-Marmelade und Gänseherz.
Hauptgerichte Hlavní chody
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VEGETARISCH - Topinambur-Risotto
695 CZK≈ 28,51 €VEGETARIÁN - Topinamburové risottoRisotto von Topinambur mit Estragon und Zitronenöl.
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Topinambur-Risotto
795 CZK≈ 32,61 €Topinamburové risottoRisotto von Topinambur mit Garnelen, Estragon und Zitronenöl.
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In Butter pochiertes Saibling
875 CZK≈ 35,89 €Siven pošírovaný v másleIn Butter pochierter Saibling mit Paprika, Chorizo, Bohnen, Nduja und Pinienkernen.
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Gänsebrust und konfiertes Schenkelstück
895 CZK≈ 36,71 €Husí prso a konfitované stehnoGänsebrust und konfiertes Schenkelstück mit Kürbis-Gnocchi, Kohl und Lebkuchen-Cider.
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Ravioli gefüllt mit Wildbacken
745 CZK≈ 30,56 €Raviola plněná líčky z divočákaRavioli gefüllt mit Wildbacken, serviert mit schwarzer Johannisbeere, Birne, Walnüssen und Bryndza.
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Kalbsfilet mignon in Panade
975 CZK≈ 40,00 €Telecí filet mignon v trojobaluKalbsfilet mignon in Panade mit Blattsalat, Holunder, Miso-Crumble, Gemüsepüree und Jus.
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Rehrücken
895 CZK≈ 36,71 €Jelení hřbetRehrücken mit Croissant, Pflaumen, Speck, Rosenkohl und Hagebuttensauce.
Steaks Steaky
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USDA prime rump steak
995 CZK≈ 40,82 €USDA Prime Steak mit konfierten Trüffelkartoffeln, Schnittlauch, Petersilie, Umami-Pulver und Perigord-Sauce.
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Gereiftes USDA Prime Striploin Steak
1.195 CZK≈ 49,02 €Stařený striploin steak USDA primeGereiftes USDA Prime Striploin Steak mit konfierten Trüffelkartoffeln, Schnittlauch, Petersilie und Perigord-Sauce.
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Rinder-Tomahawk – Simmental
2.945 CZK≈ 121 €Hovězí tomahawk – SimenthalRinder-Tomahawk Simmental mit konfierten Trüffelkartoffeln, Schnittlauch, Petersilie und Perigord-Sauce.
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Japanisches Wagyu Rib Eye
2.945 CZK≈ 121 €Japonský Wagyu Rib EyeJapanisches Wagyu Rib Eye mit konfierten Trüffelkartoffeln, Schnittlauch, Petersilie und Perigord-Sauce.
Desserts Dezerty
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Schokoladen-Cheesecake
345 CZK≈ 14,15 €Čokoládový cheesecakeSchokoladen-Cheesecake mit Topinambur, Zitrusfrüchten und Filoteig.
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Haselnuss Crème Brûlée
345 CZK≈ 14,15 €Lískooříškové crème brûléeHaselnuss Crème Brûlée mit Hagebutte und Blätterteig.
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Auswahl tschechischer Käse
345 CZK≈ 14,15 €Výběr českých sýrůAuswahl tschechischer Käse von der Farm Kozí Roh.
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Veganes Kokos-Eis
345 CZK≈ 14,15 €Veganská kokosová zmrzlinaVeganes Kokos-Eis mit Schokolade und Waldfrüchten.
Degustationsmenü Degustační menu
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5-Gänge-Menü
2.295 CZK≈ 94,14 €5-chodové menu -
4-Gänge-Menü (Saibling oder Kalbsfilet)
2.045 CZK≈ 83,89 €4 - chodové menu (siven nebo telecí filet)
Tartare & Steak Menü Tartare & Steak menu
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Tartare & Steak Menü
2.395 CZK≈ 98,24 €Tartare & Steak menu
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Gänsebrust und konfiertes Schenkelstück
845 CZK≈ 34,66 €Husí prso a konfitované stehnoGänsebrust und konfiertes Schenkelstück mit Kürbis-Gnocchi, Kohl, Lebkuchen und Cider.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.