Gänsebrust und konfiertes Schenkelstück

Husí prso a konfitované stehno

845 CZK≈ 34,66 €

Restaurant Mlýnec · Prag

Gänsebrust und konfiertes Schenkelstück mit Kürbis-Gnocchi, Kohl, Lebkuchen und Cider.

Nährwerte

≈ 850 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß22%
22%
Fett56%
56%
Kohlenhydrate22%
22%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Gericht mit Gans, die auf zwei Arten zubereitet wird: gebratene Brust und langsam gegartes Confit-Bein.

Küche: Tschechisch
Herkunft: Tschechien, traditionell

Typische Zutaten

Gänsebrust
Gänsekeule
Kürbis
Gnocchi
Kohl
Lebkuchen
Apfelwein

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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