Frisch geräuchertes Kalbs-Tatar

Čerstvě zauzený telecí tatarák

455 CZK≈ 18,66 €

Restaurant Mlýnec · Prag

Kalbstatar mit Rauchgeschmack, Quinoa, schwarzem Knoblauch, Senf, Kapern und Pfeffer.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß29%
29%
Fett61%
61%
Kohlenhydrate10%
10%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Rohes Kalbfleisch, zubereitet mit einer rauchigen Infusion und verschiedenen herzhaften Beilagen.

Küche: International

Typische Zutaten

Kalb
Quinoa
schwarzer Knoblauch
Senf
Kapern
Wasserkresse

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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