La Voglia di Genova
Генуя · Итальянская · €€€ · 43 блюда · 4 € – 22 € · Для вегетарианцев
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ЗАКУСКИ ANTIPASTI
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Panissa fritta
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Fagottino di cipolle e prescinsêua su salsa al parmigiano
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Salami tagliati a coltello e formaggi
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Polpo croccante su crema di patate
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Brandacujun
14 €Традиционная паста из трески, картофеля и оливкового масла -
Carpaccio di baccalà
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Cima alla genovese con salsa verde
ПЕРВЫЕ БЛЮДА PRIMI PIATTI
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Minestrone alla genovese a base di prebuggiun
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Trenette avvantaggiate (pesto, patate e fagiolini)
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Ravioli al tuccu di carne
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Tagliatelle di grani antichi con tuccu di polpo e crema di pane
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Raviolo di baccalà con burro, erba cipollina e granella di pistacchio
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Ravioli con ripieno di pesto con calamari e pomodori freschi
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Ravioli avvantaggiati (Ottima rivisitazione delle trenette avvantaggiate)
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Pansoti in salsa di noci (prodotti all’antica con trifoglio, silene, piantaggine lanceolata, ortica, nepitella, melissa, senape selvatica, falsa ortica, crespino, pimpinella, parietaria, polmonaria e
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Tagliatelle senza glutine con pesto, patate e fagiolini
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Ravioli senza glutine al tuccu di carne
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Pansoti senza glutine in salsa di noci
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Gnocchi senza glutine con tuccu di polpo e crema di basilico
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Trofie al tuccu di soia
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Trofie al pesto vegano
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА SECONDI PIATTI
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Coniglio alla ligure
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Filetto di maialino in salsa d’arancia aromatizzata al timo
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Buridda
17 €Традиционное рыбное рагу -
Cappon Magro
18 €22 €Сложная закуска из морепродуктов и овощей -
Tomaxelle (involtini di carne)
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Polpette alla genovese in bianco
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Calamari ripieni
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Caponadda di Camogli
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Caponadda di Camogli con crostini di pane senza glutine
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Fagottino con verdure
ГАРНИРЫ CONTORNI
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Patate al forno
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Овощи гриль
5 €Verdure grigliate -
Caponata piccola
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Caponata grande
ДЕСЕРТЫ DESSERT
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Tiramisù
5 € -
Шоколадный торт с мягкой текстурой
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Panna cotta al basilico con salsa alla fragola
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Canestrelli e moscato
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Mousse di prescinseua con salsa ai lamponi e crumble al cioccolato
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Panera con crumble al cioccolato
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Stroscia abbinata al vermouth scuro “Bagasciu”
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Muffin vegano
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