Пищевая ценность
≈ 200 ккална порцию около 200 г
- Белки27%
- Жиры40%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Маленькая порция традиционного рагу из рыбы и овощей из Камольи.
- Кухня
- Итальянская (лигурийская)
Типичные ингредиенты
- рыба
- картофель
- томаты
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Капона́та (итал. сaponata, сиц. сapunata) — традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушёных вместе с другими овощами: луком, помидорами (или томатным соусом), сельдереем и др., с добавлением оливок и каперсов .
Отрывок из статьи Википедии «Капоната» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Маленькая капоната: где ещё попробовать Назад к меню La Voglia di Genova