Harbor Cookhouse and Club

Manzo con gel di tuorlo d'uovo, aioli al aglio, capperi, senape, burro e pane tostato.

Salmone con polvere di patate, aioli al aglio, pesto rosso, senape, condimento mediterraneo e olio di lino.

Gamberi preparati con olio d'oliva, aglio e peperoncini.

Manzo con erbe, aioli al aglio, pesto rosso, pangrattato panko, Grana Padano, crema di aceto e olio al basilico.

Burrata con bresaola, rucola, frutta di stagione, crema di aceto e olio al basilico.

Pollo con lattuga iceberg, Grana Padano, condimento Caesar e pangrattato panko.

Insalata con mirtilli, nocciole, mela, Grana Padano e condimento di mela e pera.

Consommé di manzo con gnocchi di semolino, manzo sfilacciato e verdure radicali.

Crocchette croccanti di prosciutto preparate con burro, maionese e aglio.

Mix fritto di calamari, gamberi, gamberoni e sogliole con salsa tartara.

Nuggets vegani serviti con hummus, lattuga, ceci e olio al basilico.

Carne macinata di manzo in pane con kajmak e peperone arrostito.

Manzo con confit di cipolla e pancetta, emmental, salsa Harbor, rucola, Grana Padano e condimento all'aceto.

Pasta con salsa, burrata, olio d'oliva e olio al basilico.

Pasta con gamberi, peperoni, zucchine, carote, bisque di gamberi e olio al basilico.

Fuži con filetto di vitello, tartufi e Grana Padano.

Riso con pollo, gamberi, salsiccia chorizo, calamari, vongole e zafferano.

Štrukli al forno con formaggio fresco, panna acida, burro e pangrattato panko.

Polpette di tonno con patate, rucola, cipolla rossa e crema di aceto.

Tacchino con mlinci, crauti, cipolla, pancetta e salsa di arrosto.

Pesce bianco preparato con patate, aglio, cipolla, vino bianco e prezzemolo.

Salmone con heljda, verdure, polvere di patate, bisque di gamberi e olio di lino.

Trippa d'agnello con crema di patate dolci, salsa all'aglio, polvere di patate e origano.

Tomahawk di maiale con polenta alla Gorgonzola, salsa al pepe verde e origano.

Coppa di vitello con purè di patate, carote glassate, chips di patate dolci e demi-glace.

Ossobuco di vitello con cipolla, carota, sedano e gnocchi fatti in casa.

Tagliere con coppa di vitello, pollo, tomahawk di maiale, agnello, verdure, patate, polenta e mais.

Agnello da latte servito con contorni e salse.

Burger con lattuga iceberg, pomodoro, cetriolo sott'aceto e salse con patatine.

Vegan burger con lattuga iceberg, avocado, cetriolo, cipolla e maionese vegetale con patatine.

Tagliata di filet mignon con crema di patate dolci, polvere di patate, origano e salsa al pepe verde.

Bistecca con purè di patate, chips di patate dolci, funghi shimeji e salsa al tartufo.

Chateaubriand servito con due contorni e due salse.

Ramstek con polenta gratinata, rucola, Grana Padano, demi-glace e mirtilli.

Beef Wellington servito con due contorni e due salse.

Tomahawk servito con due contorni e due salse.

Bistecca Cowboy servita con due contorni e due salse.