Squalo dry age alla brudet
Dry age morski pas alla brudet
23 €
Harbor Cookhouse and Club · Zara
Squalo in salsa con polenta e prezzemolo.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine32%
- Grassi32%
- Carboidrati36%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una tradizionale zuppa di pesce dove lo squalo viene fatto sobbollire in una salsa saporita, solitamente servita con polenta.
- Cucina
- Croata (Dalmata)
- Origine
- Dalmazia, Croazia
Ingredienti tipici
- squalo
- salsa
- polenta
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?