Tatar di manzo dry age
Dry age tatar biftek
28 €
Harbor Cookhouse and Club · Zara
Manzo con gel di tuorlo d'uovo, aioli al aglio, capperi, senape, burro e pane tostato.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine22%
- Grassi64%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo crudo tritato finemente, condito e servito con vari condimenti e pane tostato.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- manzo
- tuorlo d'uovo
- aioli all'aglio
- capperi
- senape
- burro
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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