Harbor Cookhouse and Club

Яловичина з гелем із яєчного жовтка, часниковим айолі, каперсами, гірчицею, маслом та підсмаженим хлібом.

Лосось із картопляним снігом, часниковим айолі, pesto rosso, гірчицею, середземноморською заправкою та лляною олією.

Креветки, приготовані на оливковій олії з часником та перцем peperoncini.

Яловичина з травами, часниковим айолі, pesto rosso, панірувальними сухарями panko, сиром Grana Padano, кремом з ацето та базиліковою олією.

Burrata з bresaola, руколою, сезонними фруктами, кремом з ацето та базиліковою олією.

Курка з айсбергом, сиром Grana Padano, заправкою цезар та панірувальними сухарями panko.

Салат з журавлиною, фундуком, яблуком, сиром Grana Padano та заправкою з яблука та груші.

Яловичий консоме з кус-кусом, рваною яловичиною та коренеплодами.

Хрусткі кульки з прошуто, приготовані з маслом, майонезом та часником.

Смажена суміш кальмарів, креветок, креветок scampi та морського окуня з соусом тартар.

Веганські нагетси, що подаються з хумусом, листовим салатом, нутом та базиліковою олією.

Мерений яловичий фарш у коржику з каймáком та печеним перцем.

Яловичина з джемом з капули та панчети, ементалером, соусом Harbor, руколою, сиром Grana Padano та заправкою з ацето.

Паста з соусом, burrata, оливковою олією та базиліковою олією.

Паста з креветками, перцем, кабачками, морквою, біск'ю з креветок та базиліковою олією.

Паста fuži з телячим філе, трюфелями та сиром Grana Padano.

Рис з куркою, креветками, ковбасою chorizo, кальмарами, vongole та шафраном.

Запечені штруклі зі свіжим сиром, сметаною, маслом та панірувальними сухарями panko.

Тефтелі з тунця з картоплею, руколою, фіолетовою цибулею та кремом з ацето.

Курка з mlinci, квашеною капустою, цибулею, панчетою та підливкою.

Біла риба, приготована з картоплею, часником, цибулею, білим вином та петрушкою.

Лосось з heljda, овочами, картопляним снігом, біск'ю з креветок та лляною олією.

Яловича пашина з кремом з батату, часниковим соусом, картопляним снігом та чебрецем.

Свинячий томагавк з полентою з Gorgonzola, соусом із зеленого перцю та чебрецем.

Теляча шия з картопляним пюре, глазурованою морквою, чипсами з батату та demi-glace.

Теляча голянка з цибулею, морквою, селерою та домашніми ньокі.

Плата з телячої шиї, курки, свинячого томагавка, ягнятини, овочів, картоплі, поленти та кукурудзи.

Молодене порося, що подається з гарнірами та соусами.

Бургер з айсбергом, томатом, маринованим огірком та соусами, що подається з картоплею.

Веганський бургер з айсбергом, авокадо, огірком, цибулею та веганським майонезом, що подається з картоплею.

Tagliata з file mignon з кремом з батату, картопляним снігом, чебрецем та соусом із зеленого перцю.

Біфштекс з картопляним пюре, чипсами з батату, грибами shimeji та трюфельним соусом.

Chateaubriand, що подається з двома гарнірами та двома соусами.

Ramstek з запеченою полентою, руколою, сиром Grana Padano, demi-glace та чорницею.

Beef Wellington, що подається з двома гарнірами та двома соусами.

Tomahawk, що подається з двома гарнірами та двома соусами.

Cowboy steak, що подається з двома гарнірами та двома соусами.