La Maison Mickaël

Carciofi preparati in crema, a scaglie viola e in versione fritta.

Insalata composta da pollo croccante, avocado, melograno, cetriolo, sedano, pomodori e mirtillo rosso.

Terrina di foie gras servita con confettura di fichi e brioche tostata.

Patatine di panisse accompagnate da maionese alla tartufo.

Cigari croccanti alla carne speziata serviti con salsa hummus.

Cuore di pollo grigliato con maionese speziata e salsa di soia dolce.

Chouquettes farcite con foie gras scottato, composta di cipolle e coulis di lamponi.

Pizza con cipolle caramellate, acciughe e olive nere.

Pizza guarnita con tonno, pomodori freschi e scalogno.

Pizza con salsa di pomodoro, acciughe e olive nere.

Pizza con carne macinata, pomodori freschi, cipolle e peperoni.

Pizza con tonno, uovo barzotto e peperoncino.

Petto d'anatra arrosto con riduzione al miele e patata dolce arrosto.

Entrecôte grigliata a legna servita con patatine e salse al pepe.

Costata di manzo a legna al rosmarino con contorni a scelta.

Filetto di dorada reale arrosto con verdure provenzali e olio al basilico.

Sogliola intera grigliata servita con purè fatto in casa.