La Maison Mickaël

Artičoke pripremljene u obliku kreme, u obliku ljubičastih listića i pržene verzije.

Salata od hrskavog pilećeg mesa, avokada, nara, krastavaca, celera, paradajza i brusnice.

Terina od guasa poslužena uz džem od smokava i tostiranu brioche.

Panisse pomfrit poslužen uz majonezu od tartufa.

Hrskavi cigareći od začinjenog mesa posluženi uz humus sos.

Pileći srce roštiljano uz začinjenu majonezu i slatki soja sos.

Chouquettes punjene prženim guasom, džem od luka i coulis od maline.

Pica sa karameliziranim lukom, anchovijima i crnim maslinama.

Pica sa tunjevinom, svježim paradajzom i šalotkom.

Pica sa paradajz sosom, anchovijima i crnim maslinama.

Pica sa mljevenim mesom, svježim paradajzom, lukom i paprikom.

Pica sa tunjevinom, polukuhanim jajetom i paprikom.

Pečeni patkin prs sa mednim redukcijom i pečenim slatkim krompirom.

Entrecote roštilj na drva poslužen uz pomfrit i sosove od papra.

Goveđi odrezak na drva sa ruzmarinom i prilozima po izboru.

Pečeni file orade sa provansalskim povrćem i uljem od bosiljka.

Cijela pečena soka poslužena uz domaći pire.