La Maison Mickaël

Артишоки, приготовані у вигляді крему, фіолетових пластівців та у фритюрі.

Комбінований салат із хрусткою куркою, авокадо, гранатом, огірком, селерою, томатами та журавлиною.

Террин із фуа-гра, що подається з інжирним джемом та підсмаженою бріошшю.

Паніс-фрі, що подається з трюфельним майонезом.

Хрусткі сигари з пряною м'ясною начинкою, що подаються з соусом хумус.

Обсмажене куряче серце з пікантним майонезом та солодким соєвим соусом.

Шукетти, начинені обсмаженою фуа-гра, карамелізованою цибулею та малиновим кулі.

Піца з карамелізованою цибулею, анчоусами та чорними оливками.

Піца з тунцем, свіжими томатами та шалотом.

Піца з томатним соусом, анчоусами та чорними оливками.

Піца з м'ясним фаршем, свіжими томатами, цибулею та перцем.

Піца з тунцем, яйцем некруто та перцем чилі.

Смажена качка магрет з медовим соусом та запеченим бататом.

Антрекот, приготований на дровах, подається з картоплею фрі та перцевими соусами.

Яловичий стейк на дровах з розмарином та гарніром на вибір.

Запечене філе королівської доради з прованськими овочами та базиліковим маслом.

Ціла смажена камбала, що подається з домашнім пюре.