Ca' Toresele Relais Osteria Garden
Verona · Italian · €€ · 24 dishes · €5.50 – €38 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- MondayClosed
- TuesdayClosed
- WednesdayClosed
- ThursdayClosed
- Friday19:00–23:30
- Saturday19:00–23:30
- Sunday12:00–14:30
What to order here
- Cà Toresele Meat Platter€32
- Homemade sandwich, chickpea hummus, tender Baldo Balmont, garden caponata€10.50
- Buffalo Mozzarella, Camone tomato salad and Nocellara del Belice olives, garden oregano€9.50
Organic garden in rice tempura, beetroot and turmeric in vegan mayonnaise, green sauce€15.50- Cacio e pepe durum wheat paccheri, fiolaro broccoli, tastasal€18.50
No dishes match.
MEAT DELICACIES GOLOSERIE DI CARNE
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Tagliere Cà Toresele
Selection of culotte, speck, sopressa, balmont and monte veronese with vegetables in oil.
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Carne cruda di Garronese veneta battuta al coltello, pomodoro Cuore di bue al profumo di basilico, trito di olive di Nocellara del Belice, Pan Brioche
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Focaccia con Prosciutto crudo di Parma, stracciatella, pomodoro di Pachino confit
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Focaccia, Pancetta Toscana cotta a bassa temperatura
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White focaccia
€5.50Focaccia bianca
FROM THE VEGETABLE GARDEN DALL'ORTO
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Rustico di pasta sfoglia con verdure di stagione, colatura di crescenza di capra
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Panino fatto in casa, hummus di ceci, Baldomont tenero del Baldo, caponata dell'orto
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Farinata di ceci, erbette di stagione pomodoro ciliegino confit, straccino del Baldo
DAIRY LATTICINI
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Mozzarella di Bufala, macedonia di pomodoro Camone e olive di Nocellara del Belice, origano dell'orto
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Burrata pugliese, pesto di piselli, pomodori secchi
APPETIZERS ANTIPASTI
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L'orto Bio in tempura di riso, barbietola e curcuma in maionese vegana, salsa verde
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Girello di coscia Garronese Veneta marinato e scottato, radicchio di Verona, glassa di aceto di mele, stravecchio d'alpeggio 48 mesi
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Petto di Faraona, cavolo pack-choi, anacardi, uvetta, perle di melograno
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Freshwater lavarello, Marano corn polenta and fried buckwheat, vegetable giardiniera carpaccio
€17.50Lavarello di acqua dolce, polenta di mais Marano e grano Saraceno fritta, carpaccio di verdure in giardiniera
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DEGUSTAZIONE COTTI DI PESCE E FRUTTI MARINI
Tasting of fish and seafood with baby cuttlefish, prawns, octopus, cuttlefish, trout, anchovies and sardines.
FIRST COURSES PRIMI
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Ravioli di grano duro Senatore Cappelli ripieni di zucca Hokkaido, cavolo nero in diverse consistenze, crumble di castagne al timo, crema di latte di Capra
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Risotto allo zafferano, animelle di vitello con il suo fondo, pioppini, porri fritti
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Paccheri di grano duro, broccolo fiolaro, tastasal, Cacio e pepe
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Linguine di grano duro alle sarde, pane croccante aromatizzato alle erbe, cipolla rossa di Tropea caramellata
SECOND COURSES SECONDI
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Uovo bio impanato, fonduta di cavolfiori, funghi Shiitake arrostiti
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Pancia di maialino cotta a bassa temperatura, millefoglie di patate di montagna, sauté di spinaci
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Venetian Garronese rump roast, Teriyaki sauce glaze, red beetroot and Jerusalem artichoke chips
€24.50Scamone di Garronese Veneta in arro sticino, glassa di salsa Teriyaki, chips di barbietola rossa e topinambur -
Spigola rollè, verze stufate, scalogno in agrodolce, demi glace di verdure
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Frittura di molluschi e crostacei in grano duro integrale di Timilia
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.