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Dresden · 22 Gerichte · 10 € – 26 €
Keine passenden Gerichte.
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
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Gegrillter Pfirsich mit Burrata, Rucola und Pistazien.
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Thunfischtatar mit Trüffel, Crème fraîche und knusprigen Kartoffeln.
KLASSIKER
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Sandwich mit Rustico-Brot, Thunfischcreme und Rucola.
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Im Ofen gebackener Knollensellerie mit Herbsttrüffel und Pecorino.
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Boulevard Burger
19 €
HAUPTSACHEN
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Zanderfilet mit gegrilltem Spitzkohl, Kartoffelpüree und Granola.
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Fang des Tages
26 €Tagesfang mit Risotto, Zucchinispaghetti und Sonnenblumenkernen.
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Kalbsbeinscheiben (Ossobuco) mit Polenta, Gremolata, Tomaten und Kapern.
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Entenbrust rosa
26 €Rosa Entenbrust mit Walnuss-Feigenravioli, karamellisierten Feigen und Salbei.
SÜSSES
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Brownie
10 €Brownie mit Erdnuss, Banane, Cashew und Karamell.
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Kürbis-Cheesecake mit Apfel und Kürbiskernöl.
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Käse des Tages
10 €Käse des Tages mit Aprikosenchutney und Sauerteigbrot.
VORSPEISEN
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Kingfisch-Tartar mit Aji Amarillo, Gurke und Crème fraîche.
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Taubenbrust-Carpaccio mit Entenstopfleberterrine, Feige und Brioche.
SUPPE
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Pilzensens mit Ravioli und einer eigenen Einlage.
HAUPTGÄNGE FISCH
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St. Pierre-Filet mit Wirsing, Beurre Blanc und Kartoffelpüree.
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Rotbarschfilet mit Kürbisgnocchi, Kokosfond und Butternut.
HAUPTGÄNGE FLEISCH
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Hirschrücken mit Rosenkohl, schwarzer Johannisbeere, Selleriepüree und Knollenziest.
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Ibericoschwein-Presa mit Urkarotten, Apfel und Kartoffel-Blätterteigtörtchen.
FINALE SÜSSES
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Valrhona Schokolade mit Earl Grey-Tee, Bergamotte und Biskuit.
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Pochierter Apfel mit Mandel-Crumble, Fenchel und Vanilleeis.
FINALE KÄSE
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Gorgonzola und Mascarpone mit Zitrusfrüchten und Pflaume.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.