Osteria Da Bubi
Venedig · Italienisch · €€€€ · 66 Gerichte · 4,80 € – 54 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Fisch-Antipasti ANTIPASTI DI PESCE
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TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA*
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GAMBERI ROSSI DI SICILIA CRUDI*, AL PEZZO (2)
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Rohe Scampi, am Stück
6,80 €SCAMPI CRUDI*, AL PEZZO (2) -
SPUMA DI PATATE CON SEPPIE IN NERO* (2,4,7,14)
Kartoffelmus serviert mit Tintenfisch in Tintenfischtinte-Sauce.
Fleisch-Antipasti ANTIPASTI DI CARNE
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VITELLO CBT 58°C IN CREMA DI TONNO (3,4,7,8,10,15)
Kalbfleisch serviert mit Thunfischsauce.
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Rinder-Tartar
28 €TARTARE DI MANZO -
BATTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE CON TARTUFO NERO (10,15)
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CARPACCIO BLACK ANGUS E FINFERLI (7,15)
Black Angus Rinder-Carpaccio mit Pfifferlingen, Burrata, Maldon-Salz und Olivenöl.
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Rohschinken mit Burrata
26,80 €PROSCIUTTO CRUDO CON BURRATA (7)24 Monate gereifter Parmaschinken serviert mit Burrata.
Vegetarische Gerichte PIATTI VEGETARIANI
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SPUMA DI PATATE CON FUNGHI DI STAGIONE (7,5,15)
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CREMA DI ZUCCA CON FORMAGGIO ERBORINATO DI CAPRA (8,15)
Typische venezianische Gerichte zum Teilen PIATTI TIPICI VENEZIANI DA CONDIVIDERE
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MISTO CRUDO DAL MERCATO*TARTARE DI TONNO, SCAMPI E GAMBERI ROSSI (2,4,6,14)
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TRIS VENEZIANO: BACCALÀ MANTECATO, SARDE IN SAOR E SEPPIE IN NERO (1,2,4,5,6,7,14)
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CICCHETTI MISTI VENEZIANI (1,2,4,5,7,8,10,14)
Eine Vielfalt an kleinen Snacks im venezianischen Stil.
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CAPESANTE, GAMBERONI E SCAMPI ALLA GRIGLIA* (1,2,9,10,14)
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COSTATA DI MANZO TOMAHAWK CON PATATE AL FORNO (5,15)
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RISTO VENEZIANO: BACCALÀ MANTECATO, SARDE IN SAOR E SEPPIE IN NERO
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CICCHETTI MISTI VENEZIANI
Eine Vielfalt an kleinen Snacks im venezianischen Stil.
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SCAPESANTE, GAMBERONI E SCAMPI ALLA GRIGLIA*
Unsere Spezialitäten LE NOSTRE SPECIALITA’
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PASTA CACIO E PEPE CON COZZE (1,3,7,8,12,14,15)
Pasta mit Käse, Pfeffer und Miesmuscheln.
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RAVIOLI DI BURRATA PUGLIESE CON GAMBERO ROSSO SICILIAN0E PISTACCHI DI BRONTE* (1,2,5,6,7,8,10,11)
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SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI ASTICE* (1,2,3,6,9,14,15)
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Fettuccine zubereitet mit 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und frischer schwarzer Trüffelbutter.
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Auberginen-Parmigiana.
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SPAGHETTO AL PEPERONCINO CON VONGOLE VERACIE BOTTARGA DI MUGGINE
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PASTA CACIO E PEPE CON COZZE
Pasta mit Käse, Pfeffer und Miesmuscheln.
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SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI ASTICE
Erste Gänge PRIMI PIATTI
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RISOTTO AL RADICCHIO DI TREVISO, GORGONZOLA DOP E NOCI (7,8,9,13,15)
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SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA (1,2,4,8,9,11,14)
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TAGLIATELLE AL RAGÙ DI MANZO E MAIALE FATTO IN CASA (1,7,9,15)
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Apulische Burrata-Ravioli mit Garnelen-Tartar aus Mazara del Vallo und Pistazienpesto aus Bronte
26 €RAVIOLI DI BURRATA PUGLIESE CON TARTARE DI GAMBERO DI MAZARA DEL VALLO E PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE* -
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA
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TAGLIATELLE AL RAGÙ DI MANZO E MAIALE
Fisch-Hauptgerichte SECONDI PIATTI DI PESCE
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PIOVRA CROCCANTE, SALSA BBQ AL PEPERONE ROSSO E SPUMA DI PATATE* (4,7,14)
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TATAKI DI TONNO AL SESAMO* (2,3,4,5,6,10,11)
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Frittierter Fisch
32,80 €FRITTURA DEL PESCATO*(1,2,3,8,13,14) -
PIOVRA CROCCANTE, SALSA BBQ AL PEPERONE ROSSO E VERDURE*
Gebratener Oktopus mit roter Paprika-BBQ-Sauce und Gemüse.
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TATAKI DI TONNO AL SESAMO*
Fleisch-Hauptgerichte SECONDI PIATTI DI CARNE
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FILETTO DI BOVINO IRLANDA CON TORTINO DI PATATE E FUNGHI PORCINI (7,15)
Irisches Rinderfilet serviert mit Steinpilz- und Kartoffelauflauf.
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TAGLIATA DI FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON TORTINO DI PATATE E VERDURE (7,15)
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GUANCETTA VENEZIANA DI MANZO COTTA A BASSA TEMPERATURA CON PURÉ DI PATATE (2,3,4,6,7,8,10,14)
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FILETTO IRLANDA AFFUMICATO CON FUNGHI E TORTINO DI PATATE
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TAGLIATA DI FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON TORTINO DI PATATE E VERDURE
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COSTATA DI MANZO TOMAHAWK CON PATATE AL FORNO
Antipasti ANTIPASTI
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STARTARE DI TONNO PINNA GIALLA* (4)
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GAMBERI ROSSI DI SICILIA CRUDI*, AL PEZZO (2)
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Rohe Scampi, am Stück
5,20 €SCAMPI CRUDI*, AL PEZZO (2) -
OSTRICA CONCOVA FRANCESE KRYSTALE AL PZ (14)
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Rinder-Tartar
26 €TARTARE DI MANZO -
Black Angus Carpaccio
22,20 €CARPACCIO DI BLACK ANGUS (7,15)Black Angus Rinder-Carpaccio mit Burrata, Maldon-Salz und Olivenöl.
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CAPRESE CON OLIVE TAGGIASCHE E ESTRATTO AL BASILICO (4,7,15)
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SELEZIONE DI FORMAGGI DA BUBI CON FICHI CARAMELLATI (7)
Hausgemachte Desserts von Bubi Osteria Veneziana! DA BUBI OSTERIA VENEZIANA I NOSTRI DOLCI ARTIGIANALI!
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PISTACCHIOTTO CON PANNA MONTATA E GRANELLA DI PISTACCHIO
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MOUSSE AL CIOCCOLATO CON BISCOTTI DI FROLLA FATTI IN CASA
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TIRAMISÙ DELLA CASA
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TORTINO DI FROLLA CALDO CON CREMA AL LIMONE E PINOLI
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TORTINO AL CACAO CON CUORE CALDO E GELATO ARTIGIANALE!
Warmes Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit handgemachtem Eis.
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SORBETTO ARTIGANALE
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GELATO ARTIGIANALE CON CARAMELLO MOU E SALE MALDON
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.