Fischfrittata
FRITTURA DEL PESCATO*
28,80 €
Osteria Da Bubi · Venedig
Frittierter Fisch.
- Glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Eier
- Schalenfrüchte
- Lupinen
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß22%
- Fett56%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Auswahl an frischen Meeresfrüchten, leicht in Teig gehüllt und frittiert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- gemischter Fisch
- Mehl
- Öl
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Backfisch (auch Gebackener Fisch) bezeichnet ein Fischgericht. Dafür wird Speisefisch oder Teile davon verwendet, welcher in Öl/Fett frittiert oder in heißer Luft gebacken wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Backfisch (Gericht)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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