Смажений улов
FRITTURA DEL PESCATO*
28,80 EUR
Osteria Da Bubi · Венеція
Смажена риба.
- Злаки, що містять глютен
- Ракоподібні
- Яйця
- Горіхи
- Люпин
- Молюски
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки22%
- Жири56%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Різноманітні шматочки свіжих морепродуктів у легкому клярі, обсмажені у фритюрі.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- суміш риби
- борошно
- олія
- лимон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
Смажена риба — узагальнююча назва рибних страв і кулінарних виробів, що готуються смаженням. При смаженні риба зберігає екстрактивні речовини, за рахунок підсмаженої скоринки покращуються її смак та запах.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажена риба» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?