Tagliatelle mit Rinder- und Schweinefleischragout
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI MANZO E MAIALE
18,60 €
Osteria Da Bubi · Venedig
Tagliatelle mit Rinder- und Schweinefleischsauce.
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
- Sellerie
Nährwerte
- Eiweiß19%
- Fett37%
- Kohlenhydrate45%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eiernudeln in Bandform, serviert mit einem traditionellen Ragù auf Fleischbasis.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Rindfleisch
- Schweinefleisch
- Tomate
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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