Tagliatelle z ragù wołowo-wieprzowym
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI MANZO E MAIALE
18,60 €
Osteria Da Bubi · Wenecja
Tagliatelle z sosem wołowym i wieprzowym.
- Zboża zawierające gluten
- Mleko
- Seler
Wartości odżywcze
- Białko19%
- Tłuszcz37%
- Węglowodany45%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wstążki makaronu jajecznego podawane z tradycyjnym ragù mięsnym.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- tagliatelle
- wołowina
- wieprzowina
- pomidor
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Tagliatelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Tagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – „ciąć”) – klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.
Fragment artykułu „Tagliatelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?