Тальятеле з яловичиним та свинячим рагу
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI MANZO E MAIALE
18,60 EUR
Osteria Da Bubi · Венеція
Тальятеле з соусом із яловичини та свинини.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
- Селера
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири37%
- Вуглеводи45%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Стрічки яєчної пасти, що подаються з традиційним м'ясним рагу.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- тальятеле
- яловичина
- свинина
- томати
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?