Osteria Da Bubi
Veneția · Italiană · €€€€ · 66 de preparate · 4,80 EUR – 54 EUR · Prietenos cu vegetarienii
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ANTIPASTURI DE PEȘTE ANTIPASTI DI PESCE
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Tartare de ton amarillo
28 EURTARTARE DI TONNO PINNA GIALLA* -
GAMBERI ROSSI DI SICILIA CRUDI*, AL PEZZO (2)
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Scampi crăzi, întregi
6,80 EURSCAMPI CRUDI*, AL PEZZO (2) -
SPUMA DI PATATE CON SEPPIE IN NERO* (2,4,7,14)
Mousse de cartofi servită cu sepie în sos de cerneală.
ANTIPASTURI DE CARNE ANTIPASTI DI CARNE
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VITELLO CBT 58°C IN CREMA DI TONNO (3,4,7,8,10,15)
Vitel servit cu sos de ton.
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BATTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE CON TARTUFO NERO (10,15)
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Carpaccio Black Angus și finferli
24,40 EURCARPACCIO BLACK ANGUS E FINFERLI (7,15)Carpaccio de vită Black Angus cu gălbiță, sare Maldon și ulei de măsline.
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Prosciutto crudo cu burrata
26,80 EURPROSCIUTTO CRUDO CON BURRATA (7)Șuncă de Parma maturată 24 de luni servită cu burrata.
PLĂCURI VEGETARIANE PIATTI VEGETARIANI
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SPUMA DI PATATE CON FUNGHI DI STAGIONE (7,5,15)
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CREMA DI ZUCCA CON FORMAGGIO ERBORINATO DI CAPRA (8,15)
PLĂCURI TIPICE VENETIENE DE ÎMPĂRTĂȘIT PIATTI TIPICI VENEZIANI DA CONDIVIDERE
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MISTO CRUDO DAL MERCATO*TARTARE DI TONNO, SCAMPI E GAMBERI ROSSI (2,4,6,14)
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TRIS VENEZIANO: BACCALÀ MANTECATO, SARDE IN SAOR E SEPPIE IN NERO (1,2,4,5,6,7,14)
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Cicchetti mixte vieneze
28 EURCICCHETTI MISTI VENEZIANI (1,2,4,5,7,8,10,14)O varietate de gustări mici în stil venezian.
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CAPESANTE, GAMBERONI E SCAMPI ALLA GRIGLIA* (1,2,9,10,14)
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COSTATA DI MANZO TOMAHAWK CON PATATE AL FORNO (5,15)
Coasta de vită Tomahawk servită cu cartofi la cuptor.
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RISTO VENEZIANO: BACCALÀ MANTECATO, SARDE IN SAOR E SEPPIE IN NERO
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Cicchetti mixte vieneze
22 EURCICCHETTI MISTI VENEZIANIO varietate de gustări mici în stil venezian.
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SCAPESANTE, GAMBERONI E SCAMPI ALLA GRIGLIA*
SPECIALITĂȚILE NOASTRE LE NOSTRE SPECIALITA’
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PASTA CACIO E PEPE CON COZZE (1,3,7,8,12,14,15)
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RAVIOLI DI BURRATA PUGLIESE CON GAMBERO ROSSO SICILIAN0E PISTACCHI DI BRONTE* (1,2,5,6,7,8,10,11)
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SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI ASTICE* (1,2,3,6,9,14,15)
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Fettuccine de la Bubi
44 EURFETTUCCINE DA BUBIFettuccine preparate cu Parmigiano Reggiano maturată 24 de luni și unt cu trufe negre proaspete.
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Parmigiana de vinete
24 EURPARMIGIANA DI MELANZANE -
SPAGHETTO AL PEPERONCINO CON VONGOLE VERACIE BOTTARGA DI MUGGINE
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PASTA CACIO E PEPE CON COZZE
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SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI ASTICE
PRIMEI PLĂCURI PRIMI PIATTI
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RISOTTO AL RADICCHIO DI TREVISO, GORGONZOLA DOP E NOCI (7,8,9,13,15)
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Spaghetti cu cerneală de sepie
26,80 EURSPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA (1,2,4,8,9,11,14) -
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI MANZO E MAIALE FATTO IN CASA (1,7,9,15)
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Ravioli de burrata puglieze cu tartare de creveți Mazara del Vallo și pesto de fistic de Bronte
26 EURRAVIOLI DI BURRATA PUGLIESE CON TARTARE DI GAMBERO DI MAZARA DEL VALLO E PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE* -
Spaghetti cu cerneală de sepie
22,80 EURSPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA -
Tagliatelle cu ragù de vită și porc
18,60 EURTAGLIATELLE AL RAGÙ DI MANZO E MAIALE
SECUNDE PLĂCURI DE PEȘTE SECONDI PIATTI DI PESCE
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PIOVRA CROCCANTE, SALSA BBQ AL PEPERONE ROSSO E SPUMA DI PATATE* (4,7,14)
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Tataki de ton cu susan
30 EURTATAKI DI TONNO AL SESAMO* (2,3,4,5,6,10,11) -
PIOVRA CROCCANTE, SALSA BBQ AL PEPERONE ROSSO E VERDURE*
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Tataki de ton cu susan
26 EURTATAKI DI TONNO AL SESAMO*
SECUNDE PLĂCURI DE CARNE SECONDI PIATTI DI CARNE
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FILETTO DI BOVINO IRLANDA CON TORTINO DI PATATE E FUNGHI PORCINI (7,15)
Filet de vită irlandeză servit cu plăcintă de ciuperci porcini și cartofi.
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TAGLIATA DI FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON TORTINO DI PATATE E VERDURE (7,15)
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GUANCETTA VENEZIANA DI MANZO COTTA A BASSA TEMPERATURA CON PURÉ DI PATATE (2,3,4,6,7,8,10,14)
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FILETTO IRLANDA AFFUMICATO CON FUNGHI E TORTINO DI PATATE
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TAGLIATA DI FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON TORTINO DI PATATE E VERDURE
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COSTATA DI MANZO TOMAHAWK CON PATATE AL FORNO
Coasta de vită Tomahawk servită cu cartofi la cuptor.
ANTIPASTURI ANTIPASTI
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Startare de ton amarillo
26 EURSTARTARE DI TONNO PINNA GIALLA* (4) -
GAMBERI ROSSI DI SICILIA CRUDI*, AL PEZZO (2)
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Scampi crăzi, întregi
5,20 EURSCAMPI CRUDI*, AL PEZZO (2) -
OSTRICA CONCOVA FRANCESE KRYSTALE AL PZ (14)
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Musseli sote
28,80 EURSALTATA DI COZZE (1,14,15) -
Carpaccio de Black Angus
22,20 EURCARPACCIO DI BLACK ANGUS (7,15)Carpaccio de vită Black Angus cu burrata, sare Maldon și ulei de măsline.
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CAPRESE CON OLIVE TAGGIASCHE E ESTRATTO AL BASILICO (4,7,15)
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SELEZIONE DI FORMAGGI DA BUBI CON FICHI CARAMELLATI (7)
ALTE DOCURI ARTIZANALE DE LA BUBI OSTERIA VENEZIANA! DA BUBI OSTERIA VENEZIANA I NOSTRI DOLCI ARTIGIANALI!
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PISTACCHIOTTO CON PANNA MONTATA E GRANELLA DI PISTACCHIO
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MOUSSE AL CIOCCOLATO CON BISCOTTI DI FROLLA FATTI IN CASA
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Tiramisù de casă
9 EURTIRAMISÙ DELLA CASA -
TORTINO DI FROLLA CALDO CON CREMA AL LIMONE E PINOLI
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TORTINO AL CACAO CON CUORE CALDO E GELATO ARTIGIANALE!
Tort cald de cacao cu centru lichid, servit cu înghețată artizanală.
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Sorbet artizanal
9 EURSORBETTO ARTIGANALE -
GELATO ARTIGIANALE CON CARAMELLO MOU E SALE MALDON
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SELEZIONE DI FORMAGGI DA BUBI
O selecție de brânzeturi mixte.
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Codurile de alergeni sunt cele din meniu. Dacă ai o alergie, întreabă personalul. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.