Vitel gătit la 58°C în cremă de ton
VITELLO CBT 58°C IN CREMA DI TONNO (3,4,7,8,10,15)
26 EUR
Osteria Da Bubi · Veneția
Vitel servit cu sos de ton.
- Ouă
- Pește
- Lapte
- Fructe cu coajă
- Muștar
Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine32%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Vită gătită sous-vide la o temperatură scăzută precisă și servită cu un sos cremos de ton.
- Bucătărie
- Italian
Ingrediente tipice
- vită
- ton
- smântână
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?