Телятина су-вид при 58°C в креме из тунца
VITELLO CBT 58°C IN CREMA DI TONNO (3,4,7,8,10,15)
26 €
Osteria Da Bubi · Венеция
Телятина с соусом из тунца.
- Яйца
- Рыба
- Молоко
- Орехи
- Горчица
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 200 г
- Белки32%
- Жиры64%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Veal cooked sous-vide at a precise low temperature and served with a creamy tuna sauce.
- Кухня
- Italian
Типичные ингредиенты
- veal
- tuna
- cream
- olive oil
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?