Vineum Restaurant
Rotterdam · Weinbar · €€€ · 23 Gerichte · 3 € – 45 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag18:00–21:00
- Dienstag18:00–21:00
- Mittwoch18:00–21:00
- Donnerstag18:00–21:00
- Freitag18:00–21:00
- Samstag18:00–21:00
- SonntagGeschlossen
Keine passenden Gerichte.
Häppchen BITES
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Jakobsmuschel-Ceviche
16,50 €Scallop ceviche -
Pata Negra ham
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Secreto 07 dry-aged beef ham
Fünfzig Gramm dry-aged Rubia Gallega Rinderschinken.
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Chicken and vegetable gyoza (six)
Sechs Hähnchen-Gemüse-Teigtaschen serviert mit Teigtaschensauce und Sambal.
Vorspeisen STARTERS
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Schwarzer Gravad Lax
small 11,50 €full 18 €Black gravad lax -
Sous-vide Reh
small 12 €full 19 €Sous-vide venison -
Thunfisch-Tataki in Sashimi-Qualität mit Jakobsmuschel-Tartar
small 17,50 €full 30 €Sashimi-grade tuna tataki with scallop tartare -
Geräucherte Aal mit Entenleber
small 17,50 €full 30 €Smoked eel with duck liver -
Oysters “Creuses d’ Zeelande” three
Zweite Vorspeisen SECOND STARTERS
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Tagliatelle mit frischem Trüffel
small 11 €full 17 €large 26 €Tagliatelle with fresh truffleTagliatelle mit frischem Trüffel, Parmesan und Rauchenase.
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Gebratener Zander mit angegrillter Langoustine
small 17,50 €full 30 €Pan-fried pike-perch with charred langoustine -
Schalotten-Tarte-Tatin mit knusprigen, gebratenen Kalbsbries
small 17,50 €full 30 €Shallot tarte tatin with crispy, pan-fried veal sweetbreadsSchalotten-Tarte-Tatin mit gebratenen Kalbsbries, Balsamico und Époisses-Schaum.
Hauptgerichte · Fisch MAIN COURSES · FISH
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Seeteufelfilet
small 17,50 €full 30 €Spotted wolffish fillet -
Hummer-Risotto mit konfierter Goldbrasse
small 25 €full 45 €Lobster risotto with confit John Dory
Hauptgerichte · Fleisch MAIN COURSES · MEAT
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Gelderland-Huhn
small 16,50 €full 28 €Gelderland chicken -
In Butter zubereitetes Rinderfilet mit Ravioli gefüllt mit Blu’ 61 Käse
small 23,75 €full 42,50 €Fillet of beef prepared in butter with a ravioli stuffed with Blu’ 61 cheese
Beilagen SIDES
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Homemade potato fries with mayonnaise
Desserts DESSERTS
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Verschiedene europäische Käsesorten mit Beilagen
small 11 €full 17 €Various European cheeses with condiments -
Selection of homemade ice creams and sorbets
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Dulcey bavarois
13 € -
Crème brûlée with vanilla
Vanille-Crème brûlée serviert mit Vanilleeis.
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Honey mousse with a black sesame financier
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Chocolate tiramisu
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.