Geräucherte Aal mit Entenleber
Smoked eel with duck liver
small 17,50 €full 30 €
Vineum Restaurant · Rotterdam
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß16%
- Fett80%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige Kombination aus geräuchertem Aal, kombiniert mit cremiger Entenleber.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Aal
- Entenleber
- Sahne
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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