Anguilla affumicata con fegato d'anatra
Smoked eel with duck liver
small 17,50 €full 30 €
Vineum Restaurant · Rotterdam
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine16%
- Grassi80%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una ricca combinazione di anguilla affumicata abbinata a cremoso fegato d'anatra.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- anguilla
- fegato d'anatra
- panna
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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