Vineum Restaurant
Роттердам · Винный бар · €€€ · 23 блюда · 3 € – 45 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник18:00–21:00
- вторник18:00–21:00
- среда18:00–21:00
- четверг18:00–21:00
- пятница18:00–21:00
- суббота18:00–21:00
- воскресеньеЗакрыто
Подходящих блюд нет.
ЗАКУСКИ BITES
ПЕРВЫЕ ЗАКУСКИ STARTERS
-
Черный гравлакс
small 11,50 €full 18 €Black gravad lax -
Оленина су-вид
small 12 €full 19 €Sous-vide venison -
Татаки из тунца сашими с тартаром из морского гребешка
small 17,50 €full 30 €Sashimi-grade tuna tataki with scallop tartare -
Копченый угорь с утиной печенью
small 17,50 €full 30 €Smoked eel with duck liver -
ВТОРЫЕ ЗАКУСКИ SECOND STARTERS
-
Тальятелле со свежим трюфелем
small 11 €full 17 €large 26 €Tagliatelle with fresh truffleТальятелле со свежим трюфелем, пармезаном и крессом.
-
Обжаренный судак с обожванной лангустиной
small 17,50 €full 30 €Pan-fried pike-perch with charred langoustine -
Тарт татен из шалота с хрустящими обжаренными телячьими говяжьими железами
small 17,50 €full 30 €Shallot tarte tatin with crispy, pan-fried veal sweetbreadsТарт татен из шалота с обжаренными телячьими железами, бальзамическим уксусом и пеной из сыра Époisses.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА · РЫБА MAIN COURSES · FISH
-
Филе пятнистой волчьей рыбы
small 17,50 €full 30 €Spotted wolffish fillet -
Ризотто с лобстером и конфи из рыбы джон дори
small 25 €full 45 €Lobster risotto with confit John Dory
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА · МЯСО MAIN COURSES · MEAT
-
Курица Гелдерланд
small 16,50 €full 28 €Gelderland chicken -
Говяжье филе в масле с равиоли, начиненными сыром Blu’ 61
small 23,75 €full 42,50 €Fillet of beef prepared in butter with a ravioli stuffed with Blu’ 61 cheese
ГАРНИРЫ SIDES
-
Homemade potato fries with mayonnaise
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
-
Различные европейские сыры с добавками
small 11 €full 17 €Various European cheeses with condiments -
Selection of homemade ice creams and sorbetsper quenelle -
-
-
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.



