Vineum Restaurant
Rotterdam · Winiarnia · €€€ · 23 dania · 3 € – 45 € · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek18:00–21:00
- wtorek18:00–21:00
- środa18:00–21:00
- czwartek18:00–21:00
- piątek18:00–21:00
- sobota18:00–21:00
- niedzielaZamknięte
Brak pasujących dań.
PRZEKĄSKI BITES
-
Ceviche z przegrzebków
16,50 €Scallop ceviche -
Pata Negra ham
-
Secreto 07 dry-aged beef ham
Fifty grams of dry-aged Rubia Gallega beef ham.
-
Chicken and vegetable gyoza (six)
Sześć pierożków z kurczakiem i warzywami podawanych z sosem do pierożków i sambalem.
PRZYSTAWKI STARTERS
-
Czarny gravad lax
small 11,50 €full 18 €Black gravad lax -
Comber z jelenia sous-vide
small 12 €full 19 €Sous-vide venison -
Tataki z tuńczyka klasy sashimi z tartarem z przegrzebków
small 17,50 €full 30 €Sashimi-grade tuna tataki with scallop tartare -
Wędzony węgorz z wątróbką kaczą
small 17,50 €full 30 €Smoked eel with duck liver -
Oysters “Creuses d’ Zeelande” three
DRUGIE PRZYSTAWKI SECOND STARTERS
-
Tagliatelle ze świeżą truflą
small 11 €full 17 €large 26 €Tagliatelle with fresh truffleTagliatelle ze świeżą truflą, parmezanem i kiełkami rukoli.
-
Smażony sandacz z przypieczoną langustynką
small 17,50 €full 30 €Pan-fried pike-perch with charred langoustine -
Tarte tatin z szalotką i chrupiącymi, smażonymi grasicami cielęcymi
small 17,50 €full 30 €Shallot tarte tatin with crispy, pan-fried veal sweetbreadsTarte tatin z szalotką z smażonymi grasicami cielęcymi, octem balsamicznym i pianką z sera Époisses.
DANIA GŁÓWNE · RYBY MAIN COURSES · FISH
-
Filet z ryby gatunku spotted wolffish
small 17,50 €full 30 €Spotted wolffish fillet -
Risotto z homarem i konfitowanym kolą dory
small 25 €full 45 €Lobster risotto with confit John Dory
DANIA GŁÓWNE · MIĘSO MAIN COURSES · MEAT
-
Kurczak Gelderland
small 16,50 €full 28 €Gelderland chicken -
Polędwica wołowa w maśle z ravioli nadziewanym serem Blu’ 61
small 23,75 €full 42,50 €Fillet of beef prepared in butter with a ravioli stuffed with Blu’ 61 cheese
dodatki SIDES
-
Homemade potato fries with mayonnaise
DESERY DESSERTS
-
Różne europejskie sery z dodatkami
small 11 €full 17 €Various European cheeses with condiments -
Selection of homemade ice creams and sorbets
-
Bavarois Dulcey
13 €Dulcey bavarois -
Crème brûlée with vanilla
Waniliowe crème brûlée podawane z lodami waniliowymi.
-
Honey mousse with a black sesame financier
-
Chocolate tiramisu
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.