Tagliatelle ze świeżą truflą
Tagliatelle with fresh truffle
small 11 €full 17 €large 26 €
Vineum Restaurant · Rotterdam
Tagliatelle ze świeżą truflą, parmezanem i kiełkami rukoli.
Wartości odżywcze
- Białko10%
- Tłuszcz53%
- Węglowodany38%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Długie, płaskie wstążki makaronu wymieszane z tartymi świeżymi truflami i serem.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- tagliatelle
- trufla
- ser parmezan
- masło
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Tagliatelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Tagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – „ciąć”) – klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.
Fragment artykułu „Tagliatelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?
Tagliatelle ze świeżą truflą: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Vineum Restaurant