Tagliatelle ze świeżą truflą: co to jest i gdzie zjeść
Tagliatelle al tartufo fresco
Długie, płaskie wstążki makaronu wymieszane z tartymi świeżymi truflami i serem.
5 lokali na Tastavo serwuje to danie
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- tagliatelle
- trufla
- ser parmezan
- masło
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Tagliatelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Tagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – „ciąć”) – klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.
Fragment artykułu „Tagliatelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Gdzie zjeść
Florencja
- Osteria Le Pietre Tagliatelle al tartufo fresco20 €
- Bisteccheria Santa Croce Tagliatelle al tartufo fresco24 €
Rotterdam
- Vineum Restaurant Tagliatelle with fresh truffle11 €
Sofia
- Beso Bar & Dinner Талиатели с пресен трюфел10,90 €
Wenecja
- Riverside Note Tagliatelle al Tartufo Fresco26 €
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.