Тальятелле со свежим трюфелем
Tagliatelle with fresh truffle
small 11 €full 17 €large 26 €
Vineum Restaurant · Роттердам
Тальятелле со свежим трюфелем, пармезаном и крессом.
Пищевая ценность
- Белки10%
- Жиры53%
- Углеводы38%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Длинные плоские ленты пасты, перемешанные с тонкими ломтиками свежих трюфелей и сыром.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- трюфель
- сыр пармезан
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Тальятелле со свежим трюфелем: где ещё попробовать Назад к меню Vineum Restaurant