Tarte tatin z szalotką i chrupiącymi, smażonymi grasicami cielęcymi

Shallot tarte tatin with crispy, pan-fried veal sweetbreads

small 17,50 €full 30 €

Tarte tatin z szalotką z smażonymi grasicami cielęcymi, octem balsamicznym i pianką z sera Époisses.

Wartości odżywcze

≈ 550 kcalna porcję ok. 250 g

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

Wytrawny tart odwrócony z szalotką, posypany chrupiącymi smażonymi gruczołami cielęcymi i kremową pianką.

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?