Vineum Restaurant
Rotterdam · Şarap barı · €€€ · 23 yemek · €3 – €45 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi18:00–21:00
- Salı18:00–21:00
- Çarşamba18:00–21:00
- Perşembe18:00–21:00
- Cuma18:00–21:00
- Cumartesi18:00–21:00
- PazarKapalı
Uygun yemek yok.
ATISTMALIKLAR BITES
-
Deniz tarağı ceviche
€16,50Scallop ceviche -
Pata Negra ham
-
Secreto 07 dry-aged beef ham
Elli gram dinlendirilmiş Rubia Gallega dana jambonu.
-
Chicken and vegetable gyoza (six)
Gyoza sosu ve sambal ile servis edilen altı adet tavuklu ve sebzeli mantı.
BAŞLANGIÇLAR STARTERS
-
Siyah gravad lax
small €11,50full €18Black gravad lax -
Sous-vide geyik eti
small €12full €19Sous-vide venison -
Deniz tarağı tartarı ile sashimi kalitesinde ton balığı tataki
small €17,50full €30Sashimi-grade tuna tataki with scallop tartare -
Ördek ciğeri ile tütsülenmiş yılan balığı
small €17,50full €30Smoked eel with duck liver -
Oysters “Creuses d’ Zeelande” three
İKİNCİ BAŞLANGIÇLAR SECOND STARTERS
-
Taze trüflü tagliatelle
small €11full €17large €26Tagliatelle with fresh truffleTaze trüf, Parmesan ve roka filizi ile tagliatelle.
-
Közlenmiş langoustine ile tavada kızarmış turna balığı
small €17,50full €30Pan-fried pike-perch with charred langoustine -
Çıtır, tavada kızarmış dana timbal ile arpacık soğanlı tarte tatin
small €17,50full €30Shallot tarte tatin with crispy, pan-fried veal sweetbreadsTavada kızarmış dana timbal, balsamik sirke ve Époisses köpüğü ile arpacık soğanlı tarte tatin.
ANA YEMEKLER · BALIK MAIN COURSES · FISH
-
Benekli wolffish fileto
small €17,50full €30Spotted wolffish fillet -
Confit John Dory ile ıstakozlu risotto
small €25full €45Lobster risotto with confit John Dory
ANA YEMEKLER · ET MAIN COURSES · MEAT
-
Gelderland tavuğu
small €16,50full €28Gelderland chicken -
Blu’ 61 peynirli ravioli ile tereyağında hazırlanmış dana bonfile
small €23,75full €42,50Fillet of beef prepared in butter with a ravioli stuffed with Blu’ 61 cheese
YAN ÜRÜNLER SIDES
-
Homemade potato fries with mayonnaise
TATLILAR DESSERTS
-
Çeşitli Avrupa peynirleri ve eşlikçiler
small €11full €17Various European cheeses with condiments -
Selection of homemade ice creams and sorbets
-
Crème brûlée with vanilla
Vanilyalı dondurma ile servis edilen vanilyalı crème brûlée.
-
Honey mousse with a black sesame financier
-
Chocolate tiramisu
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.