La Table d'Augustine
Marseille · Französisch · €€€€ · 30 Gerichte · 5 € – 59 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
VORSPEISEN - MEERESFRÜCHTE ENTRÉES - LA MER
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Les Supions en persillade de Mamie
Kleine Tintenfische zubereitet mit Knoblauch und Petersilie.
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Moules gratinées en persillade
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Sardines farcies à la niçoise
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Tartare de daurade corse
VORSPEISEN - FLEISCH ENTRÉES - LA TERRE
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Les fameuses fleurs de courgettes de Mamet
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Les Panisses de l'Estaque
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Le Paté en croûte de Mamet Augustine
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Triologie de poivrons marinés
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La Salade pastèque-féta & menthe ciselée
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Burrata des pouilles et ses tomates anciennes
HAUPTSPEISEN - UNSERE PASTA PLATS - NOS PÂTES
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Linguine aux palourdes & sauce à l'ail
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Rigatoni à la truffe fraîche de forcalquier
Rigatoni begleitet von frischen Trüffeln (Aestivum) und Sahne.
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Gnocchi d’Augustine, sauce tomate, napolitaine & stracciatella
Gnocchi mit napolitanischer Tomatensauce und Stracciatella.
HAUPTSPEISEN - UNSERE FLEISCHGERICHTE PLATS - NOS VIANDES
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Nos farcis provençaux
Provenzalisch gefülltes Gemüse mit einer Mischung aus Limousin-Rind und Schwein.
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La merveilleuse souris d'agneau
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Le fameux boeuf Wellington à la truffe de forcalquier
Rinderfilet aus der Limousin in einer Kruste mit frischen Pilzen, Aestivum-Trüffel und Fleischsaft.
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Boeuf limousin tendre à souhait et son foie gras. Préssé de pomme de terre au céleri et son jus gourmand.
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Jarret de veau du Sud Ouest
HAUPTSPEISEN - MEERESFRÜCHTE PLATS - LA MER
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Pêche du jour au four façon grand-mère
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Scholle Meunière
44 €La sole de meunière
UNSERE BEILAGEN NOS ACCOMPAGNEMENTS
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Pomme de terre au four
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Écrasé de pomme de terre
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Salade verte à l'ail
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Gemüsepfanne
8 €Pôelée de légumes
UNSERE NACHSPEISEN NOS DESSERTS
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La Glace yaourt, dessert Signature
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Tiramisu de Mamet
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La mousse au chocolat, recette centenaire
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Chou façon profiterole pistaches & fraises
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.