Tartar von der korseischen Goldbrasse
Tartare de daurade corse
23 €
La Table d'Augustine · Marseille
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß36%
- Fett58%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehackter roher Meerbrasse, gewürzt mit Kräutern, Öl und oft Zitrusfrüchten oder Schalotten.
- Küche
- Französisch (Korisch)
- Herkunft
- Korsika, Frankreich
Typische Zutaten
- Meerbrasse
- Olivenöl
- Schalotten
- Zitronensaft
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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