Schokoladenmousse, hundertjähriges Rezept
La mousse au chocolat, recette centenaire
10 €
La Table d'Augustine · Marseille
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß7%
- Fett58%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein leichtes und luftiges Dessert, das durch Unterheben von geschlagenem Eiweiß oder Sahne in eine Schokoladenbasis hergestellt wird.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Zartbitterschokolade
- Eier
- Zucker
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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