До змісту

Tastavo Меню ресторанів вашою мовою Увійти

La Table d'Augustine

Марсель · Французька · €€€€ · 30 страв · 5 EUR – 59 EUR · Для вегетаріанців

Маршрут Зателефонувати Забронювати столик

Що тут замовити

Наші провансальські фаршировані овочі26 EUR
Пате в тісті від Mamet Augustine15 EUR
Знамениті квіти цукіні від Mamet21 EUR
Ньоккі від Augustine, томатний соус наполітанський та страчателла22 EUR
Справжній ребре яловичини "Aubarc"11 EUR

ЗАКУСКИ - МОРЕ ENTRÉES - LA MER

Маленькі кальмари з часником та петрушкою від бабусі
24 EUR

Les Supions en persillade de Mamie
Запечені мідії з часником та петрушкою
16 EUR

Moules gratinées en persillade
Сардини, фаршировані по-нісському
16 EUR

Sardines farcies à la niçoise
Тартар із корсицького доради
23 EUR

Tartare de daurade corse

ЗАКУСКИ - ЗЕМЛЯ ENTRÉES - LA TERRE

Знамениті квіти цукіні від Mamet
21 EUR

Les fameuses fleurs de courgettes de Mamet
Паніс із Ла-Естак
13 EUR

Les Panisses de l'Estaque
Пате в тісті від Mamet Augustine
15 EUR

Le Paté en croûte de Mamet Augustine
Трілогія маринованих перців
12 EUR

Triologie de poivrons marinés
Салат з кавуном, фетою та подрібненою м'ятою
16 EUR

La Salade pastèque-féta & menthe ciselée
Буратта з Апулії з давніми сортами томатів
18 EUR

Burrata des pouilles et ses tomates anciennes

ОСНОВНІ СТРАВИ - НАША ПАСТА PLATS - NOS PÂTES

Лингвіні з молюсками та часниковим соусом
28 EUR

Linguine aux palourdes & sauce à l'ail
Рігатоні зі свіжим трюфелем з Форкальк'є
31 EUR

Rigatoni à la truffe fraîche de forcalquier

Рігатоні, що подаються зі свіжими трюфелями (Aestivum) та вершками.
Ньоккі від Augustine, томатний соус наполітанський та страчателла
22 EUR

Gnocchi d’Augustine, sauce tomate, napolitaine & stracciatella

Ньоккі з наполітанським томатним соусом та страчателлою.

ОСНОВНІ СТРАВИ - НАШЕ М'ЯСО PLATS - NOS VIANDES

Наші провансальські фаршировані овочі
26 EUR

Nos farcis provençaux

Провансальські фаршировані овочі, начинені сумішшю лімузинської яловичини та свинини.
Чудова ягняча голяшка
36 EUR

La merveilleuse souris d'agneau

400 gr
Знаменита яловичина Веллінгтон із трюфелем з Форкальк'є
56 EUR

Le fameux boeuf Wellington à la truffe de forcalquier

Філе лімузинської яловичини в тісті з свіжими грибами, трюфелем Aestivum та м'ясним соусом.

Неймовірно ніжна лімузинська яловичина з фуа-гра та пресованим картоплею з селерою
59 EUR

Boeuf limousin tendre à souhait et son foie gras. Préssé de pomme de terre au céleri et son jus gourmand.
Справжній ребре яловичини "Aubarc"
11 EUR

Véritable côte de boeuf "Aubarc"

Французьке яловиче ребро вагою 1 кг.

1 kg
Теляча голяшка з Південного Заходу
8 EUR

Jarret de veau du Sud Ouest

100gr

ОСНОВНІ СТРАВИ - МОРЕ PLATS - LA MER

Риба дня, запечена в духовці по-бабусяному
29 EUR

Pêche du jour au four façon grand-mère
Філе солі з соусом меюньєр
44 EUR

La sole de meunière

500gr

НАШІ ГАРНІРИ NOS ACCOMPAGNEMENTS

Запечена картопля
6 EUR

Pomme de terre au four
Роздавлена картопля
6 EUR

Écrasé de pomme de terre
Пюре з трюфелем
9 EUR

Purée à la truffe

Пюре з трюфелем Aestivum.
Зелений салат з часником
5 EUR

Salade verte à l'ail
Овочева піджарка
8 EUR

Pôelée de légumes

НАШІ ДЕСЕРТИ NOS DESSERTS

Йогуртове морозиво, фірмовий десерт
12 EUR

La Glace yaourt, dessert Signature
Тірамісу від Mamet
9 EUR

Tiramisu de Mamet
Шоколадний мус за столітнім рецептом
10 EUR

La mousse au chocolat, recette centenaire
Капустяне тісто у стилі профітроль з фісташками та полуницею
11 EUR

Chou façon profiterole pistaches & fraises

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Усі заклади: Марсель