La Table d'Augustine
Marsilya · Fransız · €€€€ · 30 yemek · €5 – €59 · Vejetaryen dostu
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BAŞLANGIÇLAR - DENİZDEN ENTRÉES - LA MER
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Les Supions en persillade de Mamie
Sarımsak ve maydanoz ile pişirilmiş küçük kalamarlar.
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Moules gratinées en persillade
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Sardines farcies à la niçoise
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Tartare de daurade corse
BAŞLANGIÇLAR - KARADAN ENTRÉES - LA TERRE
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Les fameuses fleurs de courgettes de Mamet
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Les Panisses de l'Estaque
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Le Paté en croûte de Mamet Augustine
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Triologie de poivrons marinés
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La Salade pastèque-féta & menthe ciselée
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Burrata des pouilles et ses tomates anciennes
ANA YEMEKLER - MAKARNALARIMIZ PLATS - NOS PÂTES
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Linguine aux palourdes & sauce à l'ail
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Rigatoni à la truffe fraîche de forcalquier
Taze trüfler (Aestivum) ve krema ile servis edilen rigatoni.
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Gnocchi d’Augustine, sauce tomate, napolitaine & stracciatella
Napoliten domates sosu ve stracciatella ile gnocchi.
ANA YEMEKLER - ETLERİMİZ PLATS - NOS VIANDES
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Nos farcis provençaux
Limousin sığırı ve domuz eti karışımı ile doldurulmuş Provence dolmaları.
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La merveilleuse souris d'agneau
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Le fameux boeuf Wellington à la truffe de forcalquier
Taze mantar, Aestivum trüfü ve et suyu ile kaplamalı Limousin dana filetosu.
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Boeuf limousin tendre à souhait et son foie gras. Préssé de pomme de terre au céleri et son jus gourmand.
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Jarret de veau du Sud Ouest
ANA YEMEKLER - DENİZDEN PLATS - LA MER
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Pêche du jour au four façon grand-mère
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La sole de meunière
GARNİTÜRLERİMİZ NOS ACCOMPAGNEMENTS
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Pomme de terre au four
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Écrasé de pomme de terre
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Salade verte à l'ail
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Pôelée de légumes
TATLILARIMIZ NOS DESSERTS
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La Glace yaourt, dessert Signature
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Tiramisu de Mamet
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La mousse au chocolat, recette centenaire
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Chou façon profiterole pistaches & fraises
Antep fıstığı ve çilek ile profiterol usulü hamur işi.
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.