Знаменита яловичина Веллінгтон із трюфелем з Форкальк'є
Le fameux boeuf Wellington à la truffe de forcalquier
56 EUR
La Table d'Augustine · Марсель
Філе лімузинської яловичини в тісті з свіжими грибами, трюфелем Aestivum та м'ясним соусом.
Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 450 г
- Білки21%
- Жири58%
- Вуглеводи21%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловичий філе, покрите грибним дюкселем і загорнуте в листкове тісто, а потім запечене.
- Кухня
- Британська/Французька
- Походження
- Сполучене Королівство
Типові інгредієнти
- яловиче філе
- листкове тісто
- гриби
- трюфель
- м'ясний сік
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?