著名的Forcalquier松露惠灵顿牛排
Le fameux boeuf Wellington à la truffe de forcalquier
€56
La Table d'Augustine · 马赛
酥皮包裹的利穆赞牛里脊，配新鲜蘑菇、Aestivum松露和肉汁。
营养成分
≈ 850 千卡每份约 450 克
- 蛋白质21%
- 脂肪58%
- 碳水化合物21%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
牛里脊裹上蘑菇碎（duxelles）并用酥皮包裹后烘烤而成。
- 菜系
- British/French
- 起源
- United Kingdom
常见食材
- 牛里脊
- 酥皮
- 蘑菇
- 松露
- 肉汁
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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